TOP > CALENDAR > 「加工食品にも京野菜。 -京野菜加工のトリセツ-」報告発表会

EVENT

「加工食品にも京野菜。 -京野菜加工のトリセツ-」報告発表会

「加工食品にも京野菜。 -京野菜加工のトリセツ-」報告発表会

和食ブームや京野菜の人気を背景に、「加工食品に京野菜を使いたい」というニーズが高まる一方、量や価格等があわずに実現しない場合も多く見られます。 そこで、こうした課題を克服するため、「規格フリー京野菜」の活用提案、「京野菜加工のトリセツ」や京野菜を活用した新商品のご紹介を行い、新たな「京の食」の開発、ブランド力向上を後押しします。

受付終了
開催日時2020年2月27日（木）14:00 ～ 16:00
定員50
料金無料
主催者名京都府、京都先端科学大学、公益財団法人　京都産業２１、京都の未来を拓く次世代産業人材活躍プロジェクト
お問い合わせ先京都府商工労働観光部ものづくり振興課　
創業・地域産業戦略担当
丸山　倫
TEL：075-414-5106(直通)
FAX：075-414-4842
E-mail：r-maruyama78@pref.kyoto.lg.jp
内容(1)「京野菜加工のトリセツ」 京都先端科学大学　バイオ環境学部講師　四日洋和氏

(2)「規格フリー京野菜」と「京メンマ」～一次加工設備のシェアリング～ 株式会社京都義の　代表取締役社長　能瀬義弘氏

(3)京野菜を活用した新商品紹介
「ふぞろい野菜」による和カフェメニュー　株式会社笹屋伊織

素材のおいしさを引き出した京野菜スープ　サクラフーズ株式会社

京野菜スキンケア「FUMIKA KYOTO」　玉理化学株式会社

「京のおばんざい」京野菜冷凍惣菜　京都食品株式会社

（番外編）「GOOD NATURE STATION」が目指すモノづくりについて　株式会社ビオスタイル

（番外編）次世代タンパク源・コオロギ　株式会社BugMo

(4)HACCP相談コーナー（1社15分程度） (公財)京都産業21

（16時～16時30分　ネットワーキングタイム）
詳細URLhttp://www.pref.kyoto.jp/sangyo-sien/kyousyokuzai20200227.html
受付終了
SNS SHARE
Facebook Twitter

UP COMING 

Array
(
    [paged] => 1
    [nopaging] => 1
    [posts_per_page] => -1
    [post_type] => calendar
    [order] => ASC
    [orderby] => meta_value
    [fields] => ids
    [post__not_in] => Array
        (
            [0] => 2552
            [1] => 2518
            [2] => 2727
            [3] => 2997
            [4] => 2947
            [5] => 3047
            [6] => 3033
            [7] => 3009
        )

    [meta_query] => Array
        (
            [relation] => AND
            [0] => Array
                (
                    [key] => target
                    [compare] => !=
                    [value] => members
                    [type] => CHAR
                )

            [1] => Array
                (
                    [relation] => OR
                    [0] => Array
                        (
                            [key] => startdate
                            [compare] => >=
                            [value] => 2020-09-24 21:26:12
                            [type] => DATETIME
                        )

                    [1] => Array
                        (
                            [key] => event_dates_%_event_date_start
                            [compare] => >=
                            [value] => 2020-09-24 21:26:12
                            [type] => DATETIME
                        )

                )

        )

)

Array
(
    [1601062200] => Array
        (
            [id] => 2928
            [u] => 1601062200
        )

)

切り出した
KOIN（Kyoto Open Innovation Network）
メンバーページ